فوائد الفلفل الاحمر
يحتوي الفلفل الحلو على صبغة طبيعية تسمى الليكوبين، والتي يمكن العثور عليها أيضًا في البطيخ والطماطم والجوافة.
من بين جميع ألوان الفلفل الحلو، فإن الصنف الأحمر هو الأكثر ثراءً في الليكوبين.
وفقًا لتقرير نُشر في دورية Nutrients، يساعد الليكوبين في محاربة الجذور الحرة في الجسم. إن الجذور الحرة هي عبارة عن
مركبات يمكن أن تسبب تلفًا لخلايا الجسم، مما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض.
يحتوي الفلفل الأحمر على كميات من فيتامين C، في الواقع أكثر من البرتقال. يساعد فيتامين C في بناء المناعة والتحكم في ارتفاع
ضغط الدم، كما ثبت بالفعل أنه يساعد في الوظيفة الإدراكية مع التقدم في العمر.
كما ورد في مراجعة علمية، نشرتها دورية BMC Psychiatry، أن هناك ارتبط بين نقص فيتامين C ومشاعر الاكتئاب والوظيفة
الإدراكية البطيئة.
تناول الفلفل الاحمر يزيد من مناعة الجسم
تعتبر العناية بالمناعة الطبيعية جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة الجسم. يحتوي الفلفل الحلو على كمية كبيرة من فيتامين A، المعروف أنه يساعد في تعزيز قوة جهاز المناعة.
اتفق معظم الباحثين على أن الكميات الكافية من فيتامين A يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض المعدية، حيث أنه يعد ضروريًا لبناء الخلايا المهمة التي تقاوم الأمراض المعدية.